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ブラジルサントス Dry on tree 中煎り150g

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甘みを最大限に引き出す精製方法で作られた、酸味のないブラジルらしいコーヒーです。

⚫︎中煎り
⚫︎Coffee Flavor Notes : ナッツ、キャラメル、チョコレート、ブラウンシュガーetc...

【Brazil Dry on treeとは】
ドライオンツリーとは、実が完熟しても収穫せず、木の上で完全に乾燥させて収穫したコーヒー豆の事です。
ワインの高級酒でも使用されるこの方法を用いる事で、非常に甘味が強くコクのあるコーヒーとなります。

この方法では、コーヒーの実に多くの栄養分が集められます。
しかし、木にも負担がかかる栽培方法の為、次の数年間は木を休ませ、数年に一度しか収穫しないとても贅沢に栽培されたコーヒーです。

標高:1100m
エリア: ミナスジェライス州セラード地区バトスデミナス
品種:カツアイ
農園名:Bau 農園
生産処理:ナチュラル