水出しコーヒーバッグ1パックに水500mlを入れるだけで簡単にアイスコーヒーができるバッグです。 40g×3袋入り ルワンダでは、Best of Rwandaという生豆のオークションがあります。 ここではルワンダで生産された高品質なお豆をランク付けし、オークションが行われます。 昨年、ルワンダの高品質なコーヒー豆の中から、ベスト20に選ばれたお豆のカッピング会（テイスティング会）に参加させて頂きました。 そこで出会ったお豆が今回のお豆です！ この豆の持つ、シロップやキャラメルのような甘さがHN coffeeのコンセプトにピッタリだと感じ、オークションに参加させて頂きました。 フレッシュなフルーティーさと甘さがHN coffeeの焙煎を通してお届けできる事を嬉しく思います。 ⚫︎浅煎り ⚫︎Coffee Flavor Notes :ホワイトグレープフルーツ、レモン、キャラメル、シロップの甘みetc... 標高: 1720-1950m エリア: Nyakabingo 品種: arabica bourbon 生産者: RWACOF 生産処理:Fully washed Best of Rwanda 2024 Rank11 入賞

【ウイスキー・テロワール】 ロブ・アーノルド　著 住吉　祐一郎　翻訳 ウイスキー・テロワールという本が10月25日に発売されました。 ウイスキーにテロワールは存在するのか？ 日本ではこれまであまりテーマにされてこなかったトピックで、その謎に迫る一冊です。 コーヒーやワインを飲みながら、これはどの国のコーヒー豆なのか、どの国のブドウなのかという事を語り合うのは、愛飲家の間では当たり前になっているかと思います。 けれどもウイスキーを飲みながら、どこで栽培された麦なのか、なんて話をしながら飲む事はほとんどないのではないでしょうか？ しかし、最近ではテロワールにこだわってウイスキーを作っている蒸留所も、確かに増えてきています。 この本は、そんなウイスキーのテロワールについて書かれているそうです。 これからはウイスキーのテロワールについて、ウイスキーを片手に語り合う事が当たり前になる日も近いのかもしれませんね。 　　　　　 この本にはアメリカのWORLD COFFEE RESEARCH™ SENSORY LEXICONも出てくるそうです。 センサリーレキシコンとは、カンザス州立大学の官能分析センターでの分析に基づいて、コーヒーのテイスティングに使用される味、アロマ、テクスチャーの語彙をまとめ、言語化したものです。 私もセンサリーレキシコンについてのアドバイスをさせていただきました。この本の中ででどのように紹介されているのか気になる所です！ コーヒーとウイスキーの繋がりや共通点を感じ、この本の発売を今からとても楽しみにしています。 このHN coffeeサイトより本書を購入してくださった皆さまには、おすすめドリップバッグをプレゼント！ 本とセット（数量限定）にしてお届けしますので、 是非ご一緒に楽しんで頂ければと思います。