ルワンダでは、Best of Rwandaという生豆のオークションがあります。 ここではルワンダで生産された高品質なお豆をランク付けし、オークションが行われます。 昨年、ルワンダの高品質なコーヒー豆の中から、ベスト20に選ばれたお豆のカッピング会（テイスティング会）に参加させて頂きました。 そこで出会ったお豆が今回のお豆です！ この豆の持つ、シロップやキャラメルのような甘さがHN coffeeのコンセプトにピッタリだと感じ、オークションに参加させて頂きました。 フレッシュなフルーティーさと甘さがHN coffeeの焙煎を通してお届けできる事を嬉しく思います。 ⚫︎浅煎り ⚫︎Coffee Flavor Notes : ホワイトグレープフルーツ、レモン、キャラメル、シロップの余韻etc... 標高: 1720-1950m エリア: Nyakabingo 品種: arabica bourbon 生産者: RWACOF 生産処理:Fully washed Best of Rwanda 2024 Rank11 入賞

水出しコーヒーバッグ1パックに水500mlを入れるだけで簡単にアイスコーヒーができるバッグです。 40g×3袋入り ルワンダでは、Best of Rwandaという生豆のオークションがあります。 ここではルワンダで生産された高品質なお豆をランク付けし、オークションが行われます。 昨年、ルワンダの高品質なコーヒー豆の中から、ベスト20に選ばれたお豆のカッピング会（テイスティング会）に参加させて頂きました。 そこで出会ったお豆が今回のお豆です！ この豆の持つ、シロップやキャラメルのような甘さがHN coffeeのコンセプトにピッタリだと感じ、オークションに参加させて頂きました。 フレッシュなフルーティーさと甘さがHN coffeeの焙煎を通してお届けできる事を嬉しく思います。 ⚫︎浅煎り ⚫︎Coffee Flavor Notes :ホワイトグレープフルーツ、レモン、キャラメル、シロップの甘みetc... 標高: 1720-1950m エリア: Nyakabingo 品種: arabica bourbon 生産者: RWACOF 生産処理:Fully washed Best of Rwanda 2024 Rank11 入賞

世界有数のコーヒーの産地、南米のコロンビア。ウォッシュドのアラビカ種のコーヒーの生産量は世界最大量！ そんなコーヒーの地コロンビアから届いたフルーティーな珈琲を深煎りに焙煎しました。 ⚫︎深煎り ⚫︎Coffee Flavor Notes :ココア、チョコレート、柑橘、etc... 標高: 1,600〜1,800m エリア: ナリーニョ 品種: カツーラ・カスティージョ 生産処理:ウォッシュド

大阪万博2025への出展が決まって、ホンジュラスのお豆に初挑戦いたしました！ キリッとした苦味にスッキリした甘い余韻 ⚫︎深煎り ⚫︎Coffee Flavor Notes : チョコレート、ココア、ブラウンシュガー、甘い余韻etc... 標高: 1860m エリア: ラ・パス県チャギーテ 品種: IH90 イカフェノベンタ 農園名: ロス・ノガレス 生産処理:ウォッシュド

大阪万博2025への出展が決まって、ホンジュラスのお豆に初挑戦いたしました！ キリッとした苦味とスッキリした余韻 ⚫︎深煎り ⚫︎Coffee Flavor Notes : チョコレート、カカオ、ブラウンシュガー甘い余韻etc... 標高: 1860m エリア: ラ・パス県チャギーテ 品種: IH90 イカフェノベンタ 農園名: ロス・ノガレス 生産処理:ウォッシュド

大阪万博2025への出展が決まって、ホンジュラスのお豆に初挑戦いたしました！ プラムやプルーンのフルーティーさに加えて、中盤から甘さが続き長い余韻を楽しんで頂けるコーヒーです。 （15g使用して一杯180円） ⚫︎浅煎り ⚫︎Coffee Flavor Notes : プラム、柑橘、シロップ、甘い余韻etc... 標高: 1860m エリア: ラ・パス県チャギーテ 品種: IH90 イカフェノベンタ 農園名: ロス・ノガレス 生産処理:ウォッシュド

大阪万博2025への出展が決まって、ホンジュラスのお豆に初挑戦いたしました！ プラムやプルーンのフルーティーさに加えて、中盤から甘さが続き長い余韻を楽しんで頂けるコーヒーです。 ⚫︎浅煎り ⚫︎Coffee Flavor Notes : プラム、柑橘、シロップ、甘い余韻etc... 標高: 1860m エリア: ラ・パス県チャギーテ 品種: IH90 イカフェノベンタ 農園名: ロス・ノガレス 生産処理:ウォッシュド

インドネシアらしいアーシーな味わいと、トロピカルなフルーツ感を合わせ持っているコーヒーです。 フルーティーさを抑えた中深煎りのコーヒーです。 重過ぎないアーシー感とほんのりトロピカルな余韻。 アイスコーヒーにもおすすめです。 ⚫︎中煎り ⚫︎Coffee Flavor Notes :アーシー、ほんのりトロピカルな余韻etc... 標高: 1,266〜1,600m エリア: アチェ州アチェ　ジャヤ 品種: アユンダ 、アテン・スーパー 農園名: ガジャ農園 生産処理:スマトラ式

インドネシアらしいアーシーな味わいと、トロピカルなフルーツ感を合わせ持っているコーヒーです。 フルーティーさを抑えた中深煎りのコーヒーです。 重過ぎないアーシー感とほんのりトロピカルな余韻。 アイスコーヒーにもおすすめです。 ⚫︎中煎り ⚫︎Coffee Flavor Notes :アーシー、ほんのりトロピカルな余韻etc... 標高: 1,266〜1,600m エリア: アチェ州アチェ　ジャヤ 品種: アユンダ 、アテン・スーパー 農園名: ガジャ農園 生産処理:スマトラ式

インドネシアらしいアーシーな味わいと、トロピカルなフルーツ感を合わせ持っているコーヒーです。 この複雑なフレーバーが面白くて、中煎りで焙煎する事に決めました！ 重過ぎないアーシー感とフルーティーさのバランスを楽しめる珈琲ですので、アイスにもおすすめです。 ⚫︎中煎り ⚫︎Coffee Flavor Notes :アーシー、パイン、パパイヤ、etc... 標高: 1,266〜1,600m エリア: アチェ州アチェ　ジャヤ 品種: アユンダ 、アテン・スーパー 農園名: ガジャ農園 生産処理:スマトラ式

インドネシアらしいアーシーな味わいと、トロピカルなフルーツ感を合わせ持っているコーヒーです。 この複雑なフレーバーが面白くて、中煎りで焙煎する事に決めました！ 重過ぎないアーシー感とフルーティーさのバランスを楽しめる珈琲ですので、アイスにもおすすめです。 ⚫︎中煎り ⚫︎Coffee Flavor Notes :アーシー、パイン、パパイヤ、etc... 標高: 1,266〜1,600m エリア: アチェ州アチェ　ジャヤ 品種: アユンダ 、アテン・スーパー 農園名: ガジャ農園 生産処理:スマトラ式

夜のコーヒー店のカフェインレス！ ハニープロセスらしい甘みがいっぱい広がるコーヒーをカフェインレスでお楽しみ下さい。 1931年にドイツ・ブレーメンに創業された老舗のカフェインレスコーヒーの製造業者によるデカフェ。 薬品ではなく水を使用したカフェインレス。（ジャーマンウォータープロセス） ⚫︎中煎り ⚫︎Coffee Flavor Notes : みかんの甘み、黒糖etc... エリア: トレスリオス地方 タラス地方 標高:1,400〜1,700m 品種:カツーラ、カツアイ等 生産処理:ハニープロセス カフェイン除去率:97.0%

夜のコーヒー店のカフェインレス！ ハニープロセスらしい甘みがいっぱい広がるコーヒーをカフェインレスでお楽しみ下さい。 1931年にドイツ・ブレーメンに創業された老舗のカフェインレスコーヒーの製造業者によるデカフェ。 薬品ではなく水を使用したカフェインレス。（ジャーマンウォータープロセス） ⚫︎中煎り ⚫︎Coffee Flavor Notes : みかんの甘み、黒糖etc... エリア: トレスリオス地方 タラス地方 標高:1,400〜1,700m 品種:カツーラ、カツアイ等 生産処理:ハニープロセス カフェイン除去率:97.0%

【ウイスキー・テロワール】 ロブ・アーノルド　著 住吉　祐一郎　翻訳 ウイスキー・テロワールという本が10月25日に発売されました。 ウイスキーにテロワールは存在するのか？ 日本ではこれまであまりテーマにされてこなかったトピックで、その謎に迫る一冊です。 コーヒーやワインを飲みながら、これはどの国のコーヒー豆なのか、どの国のブドウなのかという事を語り合うのは、愛飲家の間では当たり前になっているかと思います。 けれどもウイスキーを飲みながら、どこで栽培された麦なのか、なんて話をしながら飲む事はほとんどないのではないでしょうか？ しかし、最近ではテロワールにこだわってウイスキーを作っている蒸留所も、確かに増えてきています。 この本は、そんなウイスキーのテロワールについて書かれているそうです。 これからはウイスキーのテロワールについて、ウイスキーを片手に語り合う事が当たり前になる日も近いのかもしれませんね。 　　　　　 この本にはアメリカのWORLD COFFEE RESEARCH™ SENSORY LEXICONも出てくるそうです。 センサリーレキシコンとは、カンザス州立大学の官能分析センターでの分析に基づいて、コーヒーのテイスティングに使用される味、アロマ、テクスチャーの語彙をまとめ、言語化したものです。 私もセンサリーレキシコンについてのアドバイスをさせていただきました。この本の中ででどのように紹介されているのか気になる所です！ コーヒーとウイスキーの繋がりや共通点を感じ、この本の発売を今からとても楽しみにしています。 このHN coffeeサイトより本書を購入してくださった皆さまには、おすすめドリップバッグをプレゼント！ 本とセット（数量限定）にしてお届けしますので、 是非ご一緒に楽しんで頂ければと思います。

イベントで人気の飲み比べアソートをインターネットでも期間限定販売致します！ 初めてのHN coffeeにも、 プラス110円のギフトボックスで、 プチギフトにもおすすめです。 ご自宅用にはギフトボックスなしを選択されますとお安くお楽しみ頂けます。