2023/11/15 18:43
【実咲珈務店×HN coffee】
Limited Cafe 【JOINT】
夜のお菓子屋さん×夜のコーヒー屋のコラボ企画ですが、
今月より、月一度の限定(limited cafe)カフェとして生まれ変わりました！
自家焙煎珈琲屋と焼き菓子の作り手ベイカーがお届けする、
毎月一度限りのコーヒータイム。
毎月試行錯誤を経てお届けする、
焼き菓子×コーヒーのマリアージュ
を是非お楽しみ下さい☕️
お菓子作りを担当するのは、
関東でカフェなどの卸し販売を中心に活動している、
実咲珈務店さんです。
カフェ勤務での経験を活かして、
珈琲とベイクのペアリングを常に考えて下さっています！
珈琲を担当するのは私、HN coffeeです。
このLimited Cafe 【JOINT】でお届けするコーヒーは、
実咲珈務店さんのお菓子に合うフレーバーを充分に引き出せるような焙煎を行い、お届けしています。
九州と関東で普段の活動拠点が離れている私たちですが、このコラボは、何度も試作品を送り合い、お互い納得が行くまでミーティングを繰り返し、
これだ！と思ったものが出来た上で販売しています！
お互いの既製商品を単に合わせるだけでなく、
毎回新しいお菓子やコーヒーを作り、さらにより良くする為に改良しています。
納得のいくものができなければ販売しない。
そんな思いから、これまでは不定期開催とさせて頂いておりました。
話し合いを重ね、納得の行くコーヒーマリアージュセットをご提供できるようになったため、
今回の定期販売が実現致しました。
月一度のほんの少しの贅沢を…
11月のコーヒーマリアージュセットの詳細はこちらのリンクをご覧下さいませ。
HN coffee.
【御二人様で楽しむコーヒードリップバック2個とお菓子2個のセットはこちらです】
